Barista - conseiller de vente h/f

Le barista incarne l'univers café de la Maison Dalloyau. Il prépare et sert des boissons de haute qualité tout en contribuant activement à l'expérience client, aux ventes du comptoir café et au bon fonctionnement du salon de thé, dans le respect des standards de service, de qualité et d'excellence de la Maison. Vos missions seront les suivantes : Accueil, relation client & expérience Dalloyau Accueillir chaque client avec un service personnalisé, attentionné et chaleureux Conseiller les clients sur l'ensemble de l'offre café et boissons Contribuer activement à la fidélisation de la clientèle Préparation & service des boissons Préparer et servir les boissons chaudes, froides, cocktails et glaces Garantir une qualité constante des boissons, tant sur le plan gustatif que visuel. Être force de proposition pour valoriser l'offre boissons Vente comptoir café & contribution au chiffre d'affaires Assurer la vente des produits du comptoir café (e.g., pâtisseries, offres à emporter). Participer activement à l'upsell et au cross-sell Apporter un support ponctuel équipes de vente en cas de forte affluence ou de besoin opérationnel (encaissement, prise de commande, service au salon de thé). Gestion opérationnelle du bar & de l'environnement de travail Veiller à la tenue irréprochable du bar, de ses équipements et de son environnement Assurer le nettoyage, l'entretien courant et la bonne utilisation des équipements Gestion des stocks, caisse et procédures Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks de boissons Assurer la tenue de la caisse et la gestion monétaire avec rigueur et fiabilité. Appliquer strictement l'ensemble des procédures internes (qualité, hygiène, sécurité) Transmission & montée en compétence des équipes Contribuer à la formation des équipes de vente sur la préparation des boissons Être un référent opérationnel sur l'offre café et boissons au sein de la boutique et du salon de thé NC