Cuisinier de collectivité h/f

À propos de nous Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.Reso Val de Loire recherche, pour l’un de nos adhérents, des Cuisiniers de Collectivité H/F à Mauges Sur Loire, La Pommeraye.Nous proposons des contrats CDD, CDI, intérim, temps plein, temps partiel ou temps partagé, selon votre profil.Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/ Mission Dans le cadre d’un remplacement d’été, nous recherchons un cuisinier de collectivité au sein d’un EHPAD.Contexte120 résidents permanentsEnviron 150 couverts par jour avec l’équipeÉquipe cuisine composée de : un chef, une seconde de cuisine, 2 cuisiniers et 2 agents de restauration en renfortVos missions seront :Au sein de l’équipe cuisine, vous aurez pour principales missions :Réaliser la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)Assurer la préparation des entrées, plats chauds, desserts et textures adaptéesParticiper à l’élaboration des menus (textures modifiées, régimes spécifiques)Garantir la qualité gustative et visuelle des préparationsGérer le dressage, les cuissons et le conditionnement des préparations Profil Profil recherchéExpérience en cuisine de collectivité appréciée (EHPAD, scolaire, santé, restauration sociale)Rigueur, organisation et autonomieSens du service et bienveillance auprès d’un public fragileConnaissance des normes HACCPConditions de travailCDD à temps plein (35h/semaine)Horaires variables :7h00 – 14h/15hou 12h40 – 20h (en semaine)Week-end : 11h30 – 20hPoste à pourvoirDu 1er juillet au 30 septembre 2026Envie d’en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/Pour retrouver tous nos postes à pourvoir : https://www.resoemploi.fr/jobs