Job Hospitality est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
Depuis 2016, nous collaborons avec des hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et des conditions de travail. Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace&work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon équilibre entre Vie professionnelle et Vie privé. Le Moulin de l'Abbaye, institution du Périgord vert, propose à ses convives un voyage gustatif d'exception, entre tradition et créativité. Son restaurant gastronomique étoilé Michelin et ses deux bistrots modernes font la part belle à la richesse du terroir local. C'est dans ce cadre à la fois chaleureux et ambitieux que nous vous invitons à exprimer votre talent.
Vos missions :
- En tant que Chef(fe) de partie, vous aurez un rôle central dans la préparation de nos plats :
- Préparation et mise en place des produits selon les directives du Chef.
- Exécution des cuissons et dressages sur votre poste attitré.
- Participation à l'élaboration des plats pour les menus gastronomiques et bistrots.
- Entretien du poste de travail dans le respect des normes d'hygiène.
- Collaboration active avec le reste de la brigade pour garantir fluidité et cohésion en service.
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