Publiée le Il y a 10 h
Mission du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant traditionnel turc à Buchelay, nous recherchons un(e) Pizzaiolo spécialisé(e) en spécialités turques pour rejoindre notre équipe.
Vos missions
- Préparer les pâtes et les garnitures selon les recettes de l'établissement.
- Réaliser les spécialités turques telles que les lahmacun, pide, pizzas turques et autres préparations à base de pâte.
- Assurer la cuisson des produits dans le respect des standards de qualité.
- Veiller à la présentation et à la conformité des plats servis.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières.
- Maintenir un espace de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe
.
Profil recherché
- Expérience en tant que pizzaiolo ou dans la préparation de spécialités turques à base de pâte.
- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
- Connaissance des spécialités turques telles que le pide, le lahmacun et autres préparations traditionnelles appréciée.
- Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Conditions
- Horaires variables selon l'activité du restaurant, incluant les services du midi, du soir et les week-ends.
- Poste basé à Buchelay (78).
- Rémunération : salaire selon profil et expérience.
- Prise de poste à l'ouverture du restaurant dans 1 mois
Profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Former une pâte à pizza,Cuire une pizza au four
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
