Agent de restauration

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Vacataire
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui ()
Un vacataire effectue une tâche précise et ponctuelle au sein d'une collectivité ou établissement territorial. Il n'est pas recruté sur un emploi, et ne dispose pas de droits à congés statutaires ou de droit à formation. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Sous la hiérarchie du Directeur des affaires scolaires et la référente restauration scolaire, vous devrez participer aux activités principales de production des repas, distribution des repas et entretiens locaux et du matériels de cuisine. Missions / conditions d'exercice - Prise de température des réfrigérateurs
- Réception et stockage des denrées alimentaires
- Recensement des effectifs rationnaires chaque jour
- Mise en place des couverts et des tables
- préparation des entrées, fromage et desserts
- Aide à la préparation des plats chauds
- Plonge
- Nettoyage de la cuisine après le service et des conteneurs
- Nettoyage du matériels de cuisine
- Préparation du goûter (selon planning) Profils recherchés - Connaissance des règles HACCP
- Sens du service public
- Ponctualité et assiduité
- Adaptabilité
- Autonomie et rigueur
- Sens du travail en équipe