Boucher h/f

Boucher (H/F)
Start People recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur dans la transformation de viande porcine, un Boucher industriel (H/F).
Vos missionsRattaché(e) au responsable de production, vous intervenez sur l'ensemble du processus de préparation de la viande et assurez notamment :
La découpe et le désossage des pièces de viande selon les standards industriels
La préparation de produits carnés (saucisses, préparations spéciales, marinades)
L'emballage et l'étiquetage des produits en respectant les règles de traçabilité et DLC
La manutention et le stockage des produits en chambre froide
Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
La participation au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel

Votre profilExpérience souhaitée en boucherie industrielle ou en production viande
Autonomie et rigueur indispensables
Dynamique, motivé(e) et capable de travailler en équipe
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler dans un environnement industriel, au rythme soutenu