Envie de découvrir l'envers du décor d'un restaurant gastronomique ? Ce poste est peut-être fait pour vous !
Pour un de nos adhérents situé à 10 minutes de Brem-sur-Mer (direction Sud) nous recherchons :
Un/e Commis de salle H/F
Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h.
Vous rejoindrez un restaurant gastronomique, où le chef et son équipe composent une cuisine maison, savoureuse et ancrée dans le terroir. Les plats sont élaborés à partir de produits frais et de saison (légumes cueillis aux jardins). Le restaurant, à la décoration brute et authentique, peut accueillir jusqu'à 34 couverts. L'établissement est ouvert du mercredi midi au dimanche midi.
Votre future équipe : L'équipe est menée par un couple de gérants, professionnels de la restauration est très investit dans leur établissement. En salle, vous travaillerez aux côtés d'une maître d'hôtel et de deux chefs de rang. En cuisine, la brigade est composée de six personnes, dont un apprenti.
Votre environnement de travail : Vous évoluerez dans une ambiance conviviale, où l'esprit d'équipe est essentiel. Les collaborateurs ne sont pas tous issus de la restauration, mais sont avant tout passionnés par ce métier. Les gérants sont à l'écoute et ouvert aux idées de leurs collaborateurs.
Les petits plus :
* Fermeture annuelle : 1 semaine pendant les vacances de février et de novembre + 3 semaines de fin juin à début juillet
* Evolution rapide en interne possible
* Participer à l’essor d’une table de caractère
Votre rôle :
Vous assisterez les chefs de rang et la maître d'hôtel avant, pendant et après le service : porter les assiettes au plateau de la cuisine à la salle, redresser les tables, déposer la vaisselle à la plonge, aider aux offices...
Aussi, vos missions seront les suivantes :
* Mettre en place la salle et les offices
* Dresser et redresser les tables
* Débarrasser les tables après le départ des clients
* Porter les assiettes de la cuisine à la salle pour aider les chefs de rang
* Assurer le service du pain et de l'eau
* Participer à l'entretien des espaces (salle, plonge des verres, ect.)
Éléments contractuels :
* CDI 35h/semaine
* Horaires en coupure - à partir de 10h le matin et 18h le soir
* Secteur : à 10 minutes de Brem-sur-Mer (direction Sud)
* Rémunération : À partir de 1820€ brut/mois (selon profil)
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