Boulanger h/f

Description du poste et Missions


Aimez-vous travailler la pâte et façonner des produits de qualité, dès les premières heures du jour ?

Work 2000 Bron recherche un boulanger H/F pour intégrer l’équipe d’une boulangerie artisanale où la précision et le respect des recettes sont essentiels.

Vous évoluerez au sein d’un atelier organisé, aux côtés d’une équipe expérimentée. Vous participerez à la production quotidienne du pain et des viennoiseries, en veillant à la régularité des fabrications et à la satisfaction des clients.

Vos principales missions s’articulent autour des activités suivantes :

- Préparer les pâtes selon les recettes établies
- Conduire la fermentation et surveiller les temps de pousse
- Façonner à la main ou à la diviseuse les produits de boulangerie
- Gérer la cuisson et adapter les températures selon les produits
- Contrôler la qualité et l’aspect des produits finis
- Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail
- Participer à la gestion des stocks de matières premières

Ce poste demande rigueur, régularité et respect des normes d’hygiène. Vous travaillerez en horaires matinaux, dans une ambiance de production où la précision et la rapidité d’exécution font la différence. Votre contribution quotidienne garantit la constance de la qualité proposée aux clients, tout en respectant les standards de fabrication artisanale.



Profil recherché


Vous aimez le travail bien fait et accordez une grande importance à la qualité des produits que vous réalisez.

Pour mener à bien vos missions, vous disposez des compétences suivantes :

- Formation en boulangerie ou expérience équivalente en production artisanale
- Maîtrise des techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler tôt le matin et à maintenir un rythme soutenu
- Sens de l’organisation et autonomie dans la gestion du poste
- Goût du travail en équipe et respect des consignes de production

Vous êtes attentif aux détails, précis dans vos gestes et soucieux de la constance du résultat. Votre savoir-faire et votre régularité sont vos meilleurs atouts pour ce poste.



Informations utiles


* Indemnité de congés payés : 10 % du salaire brut
* Indemnité de fin de contrat (prime de précarité) : 10 % du salaire brut
* Frais kilométriques : remboursés selon le barème officiel de l’ACOSS