Commis boulanger flocons de sel 3* michelin hiver 2025-2026 (h/f)

Entreprise

Participez à la réouverture du Flocons de Sel — hôtel 5★ et table triplement étoilée du Chef Emmanuel Renaut

Après plusieurs mois de rénovation, le Flocons de Selrouvre ses portes sur les hauteurs paisibles de Megève et, avec elles, tout un art de vivre façonné par Emmanuel Renaut, véritable artisan de la montagne. Plus qu’un restaurant, plus qu’un hôtel, le Flocons de Sel est un refuge contemporain où le luxe se conjugue à la simplicité essentielle de la montagne et de son terroir, chers au Chef.

Maison Relais & Châteauxemblématique de Megève, le Flocons de Sel prépare sa renaissance. Actuellement fermé pour d’importants travaux jusqu’à la fin de l’année 2025, l’établissement s’apprête à écrire un nouveau chapitre de son histoire, guidé par une quête constante de qualité, d’authenticité et de raffinement.

Dans cette dynamique de renouveau, nous lançons dès aujourd’hui notre campagne de recrutement afin de constituer une équipe passionnée, engagée et éprise d’excellence.

De nombreux postes sont à pourvoir : cuisine, hébergement, service, réception et spa.

Venez vivre avec nous cette fabuleuse aventure en altitude !

Poste

Commis boulanger Flocons de Sel 3* Michelin - expérience minimum 2 ans à ce poste dans une cuisine étoilée

Missions:

Sous la direction du boulanger,

* Réaliser des préparations préliminaires
* Entretenir la cuisine et les locaux annexes
* Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
* Respecter les fiches techniques
* Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité

Conditions:

* Contrat saisonnier de décembre 2025 à avril 2026
* Salaire 1800€ net avant impôts, nourri logé
* Logement à 15 minutes en voiture du restaurant, sans transport en commun

Avantages :

* Opportunités de travail et de formations dans nos maisons de Megève, Chamonix et St Gervais, sites naturellement grandioses, en association avec Relais & Châteaux et Quallista
* Perspectives de carrière nationale et internationale en intégrant Relais & Châteaux
* Mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat

Profil