Description du poste
Vos missions :
* Assister le Chef de Cuisine dans la création et la réalisation des plats.
* Participer activement à la mise en place, à la préparation et au dressage.
* Encadrer l’équipe en l’absence du Chef et veiller au bon déroulement du service.
* Participer à la gestion des commandes, des stocks et du contrôle des coûts.
* Contribuer au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
* Être force de proposition pour l’évolution de la carte.
Qualifications
Profil recherché :
* Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie ou Second.
* Passion pour la cuisine faite maison, les produits frais et les dressages modernes.
* Esprit d’équipe, rigueur, dynamisme et sens de l’organisation.
* Capacité à encadrer, à anticiper et à prendre des initiatives.
* Motivé par un projet d’ouverture avec une volonté de grandir et évoluer.
Informations supplémentaires
Nous offrons :
* Un établissement neuf, élégant et contemporain
* Une ambiance de travail dynamique, professionnelle et bienveillante.
* Une équipe motivée et passionnée
* L’opportunité de participer à la création d’une nouvelle adresse incontournable à Rochefort
* Une réelle évolution de poste possible selon les compétences et l’implication.
* Une rémunération selon profil entre 2 500 € et 3 125 € brut
* Temps plein
* Prise de poste Janvier 2026
* Travail en journée et coupure le week-end
* Travail le week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurant
* Planning établi à l’avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personelle
Vous aimez le contact client, la bonne ambiance ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée ! Postulez dès maintenant !
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