Carrefour Market Aix-Noulette est un supermarché offrant une large gamme de produits alimentaires et non-alimentaires. Il met l'accent sur la qualité des produits frais, le service client et la proximité avec ses clients. Le boucher-charcutier est responsable de la découpe, de la transformation et de la vente de la viande ainsi que des produits de charcuterie. Il travaille dans un environnement nécessitant une grande rigueur sanitaire et une excellente connaissance des produits.
Tâches principales :
Découpe et préparation de la viande : Désosser, parer, hacher et découper la viande en morceaux selon les besoins des clients ou des recettes.
Transformation des produits : Préparer des produits de charcuterie comme les saucisses, pâtés, rillettes, jambons, etc.
Conseil clientèle : Accueillir, renseigner et conseiller les clients sur le choix des produits, la cuisson et la conservation.
Mise en vitrine : Présenter les produits de manière attractive, gérer la fraîcheur et l'agencement des articles.
Hygiène et sécurité : Respecter les normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, nettoyage des outils et du poste de travail.
Gestion des stocks : Vérifier la qualité, la quantité et la conservation des produits, et assurer les réapprovisionnements.
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