Responsable restaurant paris

Description La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place Ce qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés de Paris et Shanghai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d’inconnus en faisant vivre une véritable expérience. Notre ambition, c’est d’ouvrir des lieux de vie aux univers uniques, inscrits dans le cœur des villes. Nos lieux prônent les rencontres, le plaisir, le partage. Ils sont beaux, pleins de good vibes, impulsés par des personnalités passionnées et nous comptons les développer à Paris et dans les spots français et européens les plus cools ! Tu es la good vibe incarnée ? Tu aimes être entouré.e des gens du monde entier ? Tu es curieux.se d’apprendre ? Tu es passionné.e par l’univers de la Food et tu veux être acteur.ice de l’histoire qu’ils sont en train d’écrire. !REJOINS-NOUS! WANTED Nous recherchons des pros et des personnalités pour agrandir notre team! Crafty mindset : avoir un esprit rusé Execution perfectionist: ne rien laisser au hasard People lover: établir des relations de confiance Rules breaker: refuser le status quo et les standards Experience passionate: faire vivre une expérience sensorielle 360° Project leader: entreprendre à ton échelle Si tu veux évoluer, grandir et saisir les opportunités qui viennent dans un groupe & une troupe en hyper croissance, tu es au bon endroit et au bon moment ! Bon à savoir Notre rêve c’est qu’à la Bao Family tu puisses être toi-même pour pouvoir déployer tes ailes te sentes à ta place dans ton job et dans ce monde & que nous contribuons à ton chemin de vie (humain & professionnel) t’encourageons à repousser tes propres limites Mission Nous sommes à la recherche d’un.e Adjoint.e de Direction afin de nous accompagner dans notre aventure Tu as la pêche? Tu as envie de faire partie d’une équipe jeune et dynamique ? Tu es super organisée.e et rigoureux.se ? Tu kiffes le monde de la food et relever des défis ? Rejoins-nous ! L’adjoint.e de direction a pour mission d’accompagner le directeur de restaurant sur une multitudes sujets auxquels il fait face quotidiennement. Notre objectif : continuer à faire vivre dans la Bao Family le Good Food, Good People, Cool Place ! LES MISSIONS D’UN.E SUPER ADJOINT.E DE DIRECTION BAO FAMILY : Se joindre à la Bao Fam pour l'ouverture de notre new cool place :) Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant Être garant de l’expérience Bao Family Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle Veiller à la satisfaction des clients Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes Elaborer les plannings des équipes tout en optimisant la masse salariale Gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels Maîtriser la charte de commande en minimisant les pertes et la surcommande Transmettre les techniques d’optimisation de service et de vente (service au plateau, connaissance produits, ect…) S’assurer de la bonne appropriation des nouveaux process par l’ensemble des équipes Maîtriser les règles d’hygiène et s’assurer de leur respect Veiller a la bonne tenu du restaurant Travailler avec le directeur sur tous les dysfonctionnements relatifs au restaurant (RH, équipement, commande etc…) Être garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant Faire l’ouverture et la fermeture des caisses Véhiculer les valeurs de la Bao Family dont l’esprit familial et convivial Profile Expérience et formation : De 1 à 5 ans d’expérience dans la restauration Profil recherché : Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e Tu es organisé.e et rigoureux.se Tu résistes bien au stress Tu as l’esprit d’équipe Tu es sociable et tu as un bon relationnel Tu es super positif.ve et tu as une belle énergie Tu sais gérer des équipes et tu es pédagogue Tu parles anglais Tu es bon gestionnaire avec une bonne maîtrise des outils de gestion Tu as une culture food et beverage, fan de ce qui se passe sur Paris et ailleurs Tu aimes les défis et la nouveauté Tu aimes manger, rigoler et les gens