Nous recherchons un Chef de Cuisine Collective pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement de santé situé à Bagnols-sur-Cèze (30200).
Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h. Le poste est à pourvoir dès que possible.
- Encadrer, animer l'équipe de cuisine et en coordonner l'activité.
- Gestion de stock : approvisionnement de proximité, lutte contre le gaspillage alimentaire et les autres objectifs en lien avec la loi Egalim
- Concevoir des menus adaptés aux patients
- Réceptionner les livraisons de denrées et contrôler leur conformité
- Participer aux tâches de nettoyage des matériels de cuisine et de la cuisine
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Rejoignez-nous et contribuez à faire la différence dans le monde de la cuisine collective !
Profil du candidat recherché pour le poste de Chef de cuisine (h/f) :
Nous recherchons un candidat justifiant d'une expérience réussi de minimum 3 ans sur un poste similaire.
Des compétences en :
- gestion d'équipe
- hygiène alimentaire
- gestion des coûts et budgets
Le candidat doit également démontrer une passion pour la gastronomie et un engagement envers l'amélioration continue et l'innovation dans le domaine culinaire.
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