Overview
* LA MAISON DES TETES, C'EST ... : une maison alsacienne de caractère, héritière d’un riche patrimoine depuis 1609.
* Un lieu de vie animé : un hôtel 5 étoiles intimiste, une Brasserie Historique authentique et un Restaurant Gastronomique d’exception.
* Un hôtel confidentiel et raffiné : 21 chambres où Modernité et Tradition fusionnent.
* Une Brasserie Historique : un hommage à la cuisine traditionnelle régionale relevée par une touche bistronomique.
* Le Restaurant Gastronomique : une étoile au guide Michelin, une signature culinaire portée par une cuisine du terroir local et selon la saison.
* Une équipe jeune et passionnée : un esprit familial au service de l’expérience client.
* Un membre engagé Relais & Châteaux : une maison qui allie art de vivre, hospitalité et une réelle conscience environnementale.
* Une adresse à la belle notoriété reconnue.
Objectif du poste
Le(la) vendeur(se) en pâtisserie est l’ambassadeur(drice) du salon de thé. Il/elle accueille la clientèle avec bienveillance, conseille et vend les produits pâtissiers avec passion et professionnalisme, tout en assurant la mise en valeur de la vitrine et la qualité du service en boutique et en salle.
Missions principales
1. Accueil et Vente
o Accueillir les clients avec courtoisie et chaleur.
o Conseiller et orienter la clientèle dans le choix des pâtisseries, boissons et formules.
o Connaître parfaitement les produits pour en parler avec enthousiasme (ingrédients, origines, spécificités, allergènes).
o Effectuer les ventes en boutique, encaisser, proposer la vente additionnelle.
o Gérer les commandes spéciales, réservations de gâteaux ou prestations événementielles.
2. Mise en Place & Présentation
o Assurer la mise en place quotidienne de la vitrine et des produits de vente.
o Mettre en valeur les pâtisseries de manière esthétique et appétissante.
o Veiller à la fraîcheur et à la rotation des produits.
o Dresser les tables et assurer un service à table fluide et soigné, si applicable.
3. Service & Suivi Client
o Servir les boissons chaudes, pâtisseries et petites restaurations en salle avec élégance.
o Être attentif(ve) aux besoins des clients durant leur visite.
o Gérer les réclamations ou demandes spécifiques avec diplomatie.
4. Hygiène & Sécurité
o Appliquer les règles strictes d’hygiène alimentaire (HACCP).
o Maintenir les espaces de vente, service et réserve propres et ordonnés.
o Respecter les procédures de sécurité et de conservation des denrées.
Profil recherché
Formation & Expérience
* Formation en vente, accueil, ou hôtellerie-restauration.
* Une première expérience réussie en pâtisserie, salon de thé, ou boutique alimentaire haut de gamme est un atout.
Compétences Requises
* Excellente présentation et sens du service.
* Aisance relationnelle et goût pour le contact client.
* Connaissances de base en pâtisserie et produits sucrés.
* Maîtrise de la caisse et des outils de vente.
* Pratique de l’anglais souhaitée (clientèle internationale), toute autre langue est un plus.
Qualités personnelles
* Dynamisme, sourire et courtoisie naturelle.
* Rigueur, ponctualité et sens de l’organisation.
* Esprit d’équipe et polyvalence.
* Curiosité et passion pour l’univers de la pâtisserie.
Conditions de travail
* Contrat: CDD 35h
* Horaires : Service du matin, début entre 6h et 7h – horaires variables selon l’activité.
* Rémunération : Attractive avec avantages (repas, mutuelle, prévoyance, offres spécifiques remisées en tant que membre dans les différents établissements appartenant aux mêmes labels, …)
* Opportunités : Formation continue et évolution au sein du groupe.
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