Au sein de l'atelier Fabrication, vous participez directement à la création des fromages dès les premières étapes de transformation. Votre rôle est essentiel : c'est grâce à vous que le lait devient un produit d'exception, dans le respect des recettes authentiques et des normes de qualité. Vos missions principales Préparer et suivre les différentes étapes de fabrication : moulage, pressage, démoulage, salage Surveiller et contrôler les paramètres de production (poids, pH, étiquetage, pression, température) Effectuer des prélèvements et renseigner les fiches de suivi Signaler toute anomalie et ajuster les réglages si nécessaire Nettoyer et désinfecter les équipements et votre zone de travail selon les procédures d'hygiène Collaborer quotidiennement avec l'équipe de fabrication et d'affinage pour assurer une production continue Une période d'accompagnement est prévue à votre arrivée afin d'apprendre les gestes techniques et le rythme du métier. Conditions de travail Environnement chaud et humide, avec bruits et odeurs caractéristiques du fromage Travail debout avec déplacements fréquents et port de charges Port d'une tenue d'hygiène complète : blouse, bottes, gants, charlotte, bouchons d'oreilles Profil recherché Une première expérience en industrie alimentaire ou atelier artisanal est un plus. Rémunération : A partir de 12€ brut de l'heure 10% ICP 10% IFM primes Les avantages Temporis : Temporis Clermont-Ferrand vous propose un suivi personnalisé Des acomptes à la semaine sur demande L'accès au CE By Temporis Des avantages de notre partenaire FASTT (mutuelle, garde d'enfants, déplacement,) Un espace dématérialisé pour tous vos documents (contrats, bulletins de salaire ) Temporis Clermont - Le recrutement qui donne du sens à votre métier ! Postulez dès maintenant ! Expérience requise : (Débutant accepté) Horaires à effectuer : 37 heures
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.