RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Reso 29 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO. Reso29 recherche pour un restaurant bistronomique situé à POULDREUZIC :
Un second / chef de cuisine H/F
CDD TEMPS PLEIN AVEC POSSIBILITE D'EVOLUTION EN CDI
Situé face à la mer à Pouldreuzic, ce restaurant vous invite à découvrir une cuisine raffinée mettant en valeur des produits frais et locaux, dans un cadre chaleureux et une ambiance conviviale, idéale pour un moment gourmand inoubliable.
VOS MISSIONS :
- Collaborer à l'élaboration de la carte
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats
- Coordonner le travail de l'équipe en cuisine
- Superviser les cuissons, les dressages et la qualité des assiettes
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières
- Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service
- Former et accompagner les nouveaux membres de la brigade
Eléments contractuels :
- CDD avec possibilité d'évolution en CDI - 39h
- Du lundi au samedi
- Repos le dimanche
- 15h00/22h00
- Salaire à négocier selon profil
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