L'expérimentation HSR (Hébergement en Soins Résidentiel) vise à apporter une réponse adaptée aux problématiques multiples que peuvent rencontrer les femmes enceintes ou sortantes de maternité ainsi que leurs enfants lorsqu'ils sont en situation de grande précarité.
Préparer un plateau repas
Établir une commande
Suivre l'état des stocks
Accompagner la personne dans les gestes de la vie quotidienne
Réaliser pour la personne des courses, la préparation des repas,
Suivre l'état de santé de la personne, relever les modifications de comportement, états dépressifs, ... et informer les interlocuteurs concernés (famille, médecin, ...)
Réceptionner des plateaux-repas en vue de leur distribution et les apporter à une personne
Préparer les commandes
Suivre l'état des stocks
Définir des besoins en approvisionnement
Réaliser la plonge
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Entretenir un poste de travail
Entretenir des équipements
Entretenir un outil ou matériel
Assister (réception, réchauffage de plats, lavage de linge, ...) les personnels de restaurant de collectivité
Collaborer avec l'ensemble des intervenants à la réalisation d'un objectif commun
Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, ...)
Ranger une réserve
Echanger avec la personne sur son ressenti (mal-être, satisfaction, ...) et l'orienter vers un médecin, assistant de service social, ...
Techniques d'écoute et de la relation à la personne
Diététique
Gestes d'urgence et de secours
Règles de sécurité domestique
Règles d'hygiène et de propreté
Plonge manuelle
Utilisation de machine de plonge automatisée
Règles et consignes de sécurité
Caractéristiques des produits d'entretien
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Utilisation d'appareil électroménager
Gestes et postures de manutention
Chaîne du froid
Modes de conservation des produits alimentaire
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