Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Lifestyle est dédiée à la restauration collective haut de gamme. Elle intervient auprès des entreprises françaises et internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations.
Nous recherchons un(e) Chef Pizzaïolo(a) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Entreprise Siège social, International
Nombre de couverts : 120 couverts le midi
Equipe : 3 personnes composent l’équipe
Encadrement : 2 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :
CDI 35H - contractuel
Du lundi au vendredi : 7h – 15h
13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
14 RTT
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
Définir les menus et les suggestions, en mettant en avant des produits frais et de saison
Elaborer les pizzas au sein de l'espace dédié
Optimiser et adapter l'organisation de la production
Encadrer l'équipe, organiser le planning de travail
Assurer le bon déroulement du service
Gérer l'approvisionnement et le stock des denrées
Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP/Bac Pro) ou avez une expérience significative
Vous maitrisez les techniques de production culinaire
Votre sens de l'organisation n'est plus à prouver
Vous êtes motivé(e) et polyvalent(e)
Vous aimez le travail en équipe
Expérience sur un poste similaire serait un plus
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