Employé de restauration collective (f/h)

À propos de nous

L'agence Alto, c'est une équipe impliquée et implantée localement depuis 13 ans.
Notre client nous fait confiance depuis plusieurs années et nous souhaitons maintenir cette relation de confiance.
Qu'en est-il ? Un collège situé dans un quartier en plein expansion à Rennes.
Nous anticipons son accroissement régulier c'est pourquoi nous avons besoin de vous !


Mission

Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous assurez les tâches suivantes :

Dans la zone légumerie :

o Trier, laver, éplucher, découper et émincer les fruits et légumes manuellement ou à l’aide d’outils mécaniques type coupe-légumes

o Garantir la propreté de votre zone de travail en respectant les normes HACCP et les protocoles de sécurité

Dans la zone plonge :

o Effectuer la plonge vaisselle pendant le service du midi

o En fin de service, procéder au nettoyage et entretien du tunnel de lavage et de l’espace plonge


Profil

Votre profil :
Vous disposez idéalement d'une première expérience en plonge (restauration collective)

Vous connaissez ou souhaitez apprendre le fonctionnement de l’entretien des équipements de lavage, ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)

Rapidité d’exécution pour gérer le flux le midi, rigueur dans le nettoyage technique et bonne condition physique

Horaires :
Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 8h-16h

Contrat en intérim avec possibilité d'évolution vers un CDI

Ce que nous proposons
Alto vous propose un suivi personnalisé par Guillaume, chargé de recrutement.