Commis sommelier - logé (h/f) - château de fonscolombe

Description du poste



Principales Missions:

* Assister le sommelier dans la gestion quotidienne de la cave

* Participer à la réception, au rangement et au contrôle des livraisons de vins et boissons

* Assurer la mise en place du service des vins et boissons avant chaque service

* Conseiller la clientèle sous la supervision du sommelier sur les accords mets et vins

* Effectuer le service des vins (ouverture, décantation, service en salle) dans le respect des standards de l’établissement

* Veiller à la bonne conservation des vins et au respect des températures de service

* Maintenir la propreté et l’organisation de la cave et du matériel de sommellerie

* Participer aux inventaires et au suivi des stocks

* Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité et de service

* Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle par un service soigné et professionnel

Cette liste n'est pas exhaustive.


Qualifications


Compétences requises:

* Connaissances de l'accueil et du travail en salle ;
* Sens du service client ;
* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité ;
* Excellente présentation ;
* Maîtrise de l’anglais.

Qualités:

* Rigueur
* Sens de l’organisation
* Aisance verbale et écrite
* Bon relationnel
* Réactivité
* Discrétion
* Esprit positif et d'équipe
* Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience


Informations supplémentaires


Avantages:

* Temps complet
* 39H
* Logement à partager
* Restaurant du personnel
* Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
* Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
* Prime de cooptation
* Mutuelle d'entreprise
* Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis
* Des perspectives d'emploi & de carrière!