Cuisinier

Description de l'entreprise
EHPAD RÉSIDENCES LES CHÊNES DU BELLAY est située à Orée-d'Anjou, dans la région Pays de la Loire. L'établissement s'engage à offrir un environnement confortable et sécurisé à ses résidents, tout en leur prodiguant des soins adaptés à leurs besoins. Avec une équipe axée sur le bien-être des personnes âgées, EHPAD RESIDENCES LES CHENES DU BELLAY place l'humain au cœur de ses priorités. Rejoindre notre équipe, c'est contribuer au quotidien à améliorer la qualité de vie de nos résidents dans un cadre chaleureux et familial.

Description du poste
Nous recherchons un.e cuisinier.ère dédié.e pour notre structure à Drain. Dans ce rôle à temps plein, vous serez responsable de la préparation et de la production des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les normes d'hygiène alimentaire en vigueur. Vous participerez à l'élaboration de menus équilibrés et variés. Votre mission inclut également le respect des procédures de stockage et la gestion des approvisionnements en matières premières. Ce poste est basé sur site et requiert une disponibilité en semaine (du lundi au vendredi) ainsi que certains jours fériés.

Qualifications

* Maîtrise des techniques culinaires : Solides compétences en préparation et cuisson d'aliments dans le respect des normes alimentaires.
* Connaissance des exigences alimentaires spécifiques : Expérience dans l'adaptation des repas selon les régimes spéciaux et les besoins individuels des résidents.
* Capacités organisationnelles : Savoir gérer les stocks, planifier les repas et appliquer les règles d'hygiène HACCP.
* Compétences relationnelles : Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel et les résidents.
* Qualifications supplémentaires appréciées : Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un environnement similaire; passion et engagement pour le bien-être des personnes âgées.