Publiée le 1 avril
Description de l'offre
Missions : En tant que sushi man h/f, vous êtes responsable de la préparation et de la qualité des produits proposés à la clientèle. À ce titre, vous :
- Préparez les sushis, makis et autres spécialités dans le respect des recettes et des standards de l’établissement
- Sélectionnez, découpez et travaillez les poissons avec précision
- Assurez la mise en place de votre poste (riz, garnitures, sauces…)
- Veillez à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés
- Respectez strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participez à l’organisation et à la bonne tenue de votre espace de travail
- Travaillez en coordination avec le reste de l’équipe cuisine pour garantir un service fluide
- Vous évoluerez dans un environnement rythmé où rigueur et réactivité sont essentielles.
