Crèche de 24 berceaux, recherche cuisinier/ cuisinière pour un CDD de remplacement d'un mois, renouvelable.
Vos missions :
-Vous élaborez les repas des enfants et de l'équipe, dans le respect des normes HACCP.
-Vous participez à l'élaboration des menus.
-Vous êtes garant.e des stocks alimentaires, des quantités et de la qualité des denrées brutes livrées, pour confectionner les repas en appliquant les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
-Vous assurez le nettoyage de la vaisselle et des locaux (cuisine / salle de repas des enfants), ainsi que le tri sélectif et l'évacuation des déchets courants.
Profil attendu :
-Vous possédez des notions en diététique infantile / plans alimentaires, et connaissez les normes HACCP.
-Vous connaissez les produits alimentaires et saisonnalités, et avez à coeur de susciter l'éveil au goût chez les tout-petits.
-Vous êtes autonome, organisé.e.
-Vous avez à coeur de travailler en équipe, et dans la bienveillance
Poste en 24h/semaine, les matins.
Date de prise de poste souhaité : le 29/04/2024.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Procédures de la marche en avant,Conditionnement des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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