La Boulangerie du Mesnil est une boulangerie artisanale. Nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(e) confirmé(e) en CDI à partir de début juin.
Nous proposons des produits de qualité, nous réalisons toutes nos pâtisseries ainsi que la viennoiserie.
- Préparer les différentes pâtisseries, gâteaux de voyages...
- Cuire la viennoiserie et autres
- Décorer les produits avec soin et créativité
- Assurer la qualité des produits en respectant les règles d'hygiène alimentaire
- Travaillez en équipe avec le chef pâtissier/tourier
- Expérience en pâtisserie d'au moins 3 ans
- Connaissance des techniques de préparation
- Sens de l'organisation
- Capacité à travailler rapidement
Nous recherchons quelqu'un de motivé, sérieux, rigoureux et dynamique.
Contrat de 39h avec deux jours de repos (Lundi et Mardi)
Pas de transport à proximité
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...),Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie,Préparer une pâte de pâtisserie,Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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