Responsable de restauration (h/f)

Description du poste :
Opportunité Professionnelle : Responsable de Restauration dans un Hôtel 3 Étoiles
Lieu : Chambray-les-Tours
Type de contrat : CDI
⏰ Durée du travai l : 39 heures par semaine
Rémunération : 2500€ - 2700€ brut sur 12 mois (selon expérience)
Notre cabinet de recrutement Adecco recherche pour son client, un hôtel 3 étoiles situé à Chambray-les-Tours, un(e) Responsable de Restauration en CDI, passionné(e) par l'hospitalité et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique.
Missions Principales :
En tant que Responsable de Restauration, vous serez en charge de :
Gestion du Service et de l'Expérience Client ️
* Accueillir et placer les clients avec professionnalisme et bienveillance.
* Assurer un service de qualité et fluide, y compris hors service.
* Coordonner la communication entre les équipes de salle et de cuisine.
* Maintenir une salle propre et bien agencée tout au long du service.
Gestion des Équipes
* Recruter et former les nouveaux membres de l'équipe de restauration.
* Élaborer et gérer les plannings selon les impératifs de l'établissement.
* Motiver et fédérer vos équipes autour des objectifs de satisfaction client et de performance.
Satisfaction Client
* Promouvoir une image positive de l'établissement.
* Recueillir les retours clients et gérer les réclamations pour des améliorations continues.
Gestion Opérationnelle et Administrative
* Suivre et gérer la caisse selon les procédures internes.
* Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts et la rentabilité du service de restauration.
Normes d'Hygiène et de Sécurité
* Assurer le respect des normes HACCP et de sécurité.
* Former et sensibiliser régulièrement les équipes aux règles d'hygiène.
Description du profil :***Expérience de 5 à 8 ans dans un poste similaire.
* Excellente capacité à organiser, diriger et inspirer une équipe.
* Sens de l'accueil et de la qualité de service.
Vous vous reconnaissez dans cette description ? Transmettez nous votre candidature. Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement chaleureux où votre contribution sera valorisée !