Le Blue Margouillat recherche un Chef(fe) de Partie pour l'ouverture de son second restaurant bistronomique AMORE à Saint Gilles Les Bains * Etre responsable de l'élaboration des plats crée par le chef de cuisine, tout en respectant les standards de qualité de la maison. * Assurer la mise en place et la préparation des plats, en garantissant un haut niveau d'exigence. * Diriger et participer activement au service, en assurant un déroulement fluide et en supervisant l'équipe de cuisine pendant les moments clés. * Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité. * Gérer les stocks et les commandes des produits nécessaires à votre poste. * Contribuer à la formation et au développement des apprentis et stagiaires. • Issu d'une formation en cuisine, doté d'une expérience significative à un poste similaire. • Avoir de l'ouverture d'esprit et un grand esprit d'équipe. • Profonde envie d'évoluer dans une maison familiale et dynamique • Fidèle et motivé • Respect de la hiérarchie et des consignes • Polyvalence • Manifester une vraie curiosité et une réelle passion envers le métier de la cuisine Ouverture déjeuner et Dîner du mercredi au dimanche, excepté le samedi midi BENEFICES : * Mutuelle * Tarifs préférentiels 'Relais Team' dans les autres Hôtels Relais Châteaux du Monde * Toutes vos heures supplémentaires récupérées. * 2 jours de repos consécutif les lundis et mardis * Equipe jeune, dynamique et passionnée: environnement de travail positif.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.