Patissier boutique et traiteur (h/f)

À propos de nous

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Nous sommes à la recherche d'un PATISSIER confirmé pour rejoindre les équipes de notre client: TRAITEUR mais aussi BOUTIQUE vous travaillerez dans un environnement créatif et dynamique implanté au cœur des Mauges, entre Nantes, Angers et Cholet.


Mission

* Préparation des pâtisseries et desserts : Cuisson, décoration et présentation de divers produits comme les gâteaux, tartes, biscuits, pièces montées, galette des rois, bavarois, number cakes

* Gestion des matières premières : Sélection, commande et stockage des ingrédients nécessaires pour la préparation des desserts.

* Développement de nouveaux produits : Collaboration avec l'équipe pour créer de nouveaux desserts et pâtisseries en fonction des tendances et des demandes des clients.

* Assurance qualité : Vérification de la qualité et de l'apparence des produits pour s'assurer qu'ils répondent aux normes élevées de l'établissement.

* Gestion des stocks : Suivi des stocks pour éviter les pénuries ou les excédents, et optimisation de la production en fonction des prévisions de vente


Profil

Prérequis :

* Connaissance et expérience à un poste similaire :

* Respect des normes d'hygiène et de sécurité ;

* Rigueur, autonomie, force de proposition, créativité ;

* Rapidité, efficacité, polyvalence ;

* Savoir travailler en équipe ;

* Mais surtout être passionné(e) par votre métier !

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes passionné(e) et vous avez une grande créativité ?

Horaires en continu, pas de travail le soir, du mardi au samedi et certains dimanches selon prestations.

Ce poste est ouvert à toute personne en situation de handicap.