Le Smatcheur, restaurant de smash burgers premium dans le 18e, recherche un cuisinier (H/F) rigoureux et rapide pour renforcer son équipe. Vos missions :
Préparer et cuire les burgers à la minute selon nos recettes et nos standards de qualité (technique du smash)
Réaliser la mise en place : sauces maison, découpe, portionnage des ingrédients
Assurer la cuisson des accompagnements (frites, etc.)
Respecter strictement les normes d'hygiène HACCP et le plan de maîtrise sanitaire
Entretenir le poste de travail et le matériel
Gérer les stocks de votre poste et signaler les réapprovisionnements
Tenir le rythme pendant les coups de feu, en coordination avec l'équipe
Profil recherché
Expérience en cuisine ou restauration rapide appréciée.
Rapidité, résistance au rush, rigueur et régularité
Sens de l'hygiène (connaissance HACCP appréciée, formation possible)
Goût du travail bien fait, esprit d'équipe, ponctualité
Horaires : amplitude 11h30-1h00 selon planning, travail en soirée, week-ends ; établissement fermé le lundi.
Avantages : repas fournis
Lieu : 145 rue Marcadet, 75018 Paris (M° Lamarck-Caulaincourt - Ligne 12 )
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