Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un che(ffe) de partie/Cuisinier (e)pour notre Club de direction au sein de notre restaurant d'entreprise. Vous allez intégrer une brigade de 18 personnes d'un de nossites basé à Massy (91),de60 couverts par jour, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives. Vos missions :- Préparer, cuisinier et dresser les plats relevant de votre partie (poisson, viande, garde manger, pâtisserie, etc. )- Approvisionnement/Stockage (Réception et vérification des livraisons)- Superviser les commis et apprentis affectés à votre section. - Réalisation des inventaires- Organisation du travail et de la production (planification des taches)- Dressage et Envoi des Préparations- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité HACCP- Elaboration des fiches techniquesDans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
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