Pâtissier / pâtissière (h/f)

Description du poste :
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) en CDI pour accompagner le développement de notre laboratoire alimentaire situé à Bagnolet. Ce poste est essentiel pour doubler notre capacité de production et créer de nouvelles offres sucrées innovantes. Vos missions principales incluent la gestion de la production, des mises en place et des envois, la création et le test de nouvelles recettes, ainsi que la collaboration étroite avec les équipes pour construire des offres originales. Vous serez également en charge de la gestion des stocks et des commandes en coordination avec l'économe, du respect et de l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la coordination des départs et envois.
Vous travaillerez en équipe, en collaboration avec les équipes cuisine, logistique et gestion des opérations, et serez acteur(rice) de la résolution proactive des problèmes de votre pôle.
Description du profil :
Nous recherchons un(e) professionnel(le) formé(e) en cuisine, spécialisé(e) en pâtisserie, capable de travailler de manière autonome tout en s'intégrant parfaitement à une équipe dynamique. Vous avez une expérience confirmée dans la gestion et la coordination d'une petite brigade pâtissière. Vous maîtrisez les équipements professionnels et les normes HACCP, et possédez de solides compétences en communication et en relationnel. Votre rigueur et votre sens du service vous poussent à toujours faire au mieux pour les clients et vos coéquipiers.