Agent de restauration et d'intendance - cuisinier (h/f)

Informations générales Référence BS063PNC-114828 Date limite de candidature 31/12/2026 Intitulé long de l'offre Agent de restauration et d'intendance - Cuisinier (H/F) Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier Type de poste Technique et spécialisé Statut du poste Vacant Intitulé du poste Agent de restauration et d'intendance - Cuisinier (H/F) Description du poste Groupe RIFSEEP : Groupe 2 Vos activités principales : Élaborer et préparer des repas Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire Respecter les règles de sécurité, de qualité et d'hygiène Participer à la gestion des approvisionnements en denrées alimentaires sous les directives de la gérance (Confection des menus variés, vérification et suivi des stocks, commandes auprès des fournisseurs, réception des marchandises, etc.) Entretenir les locaux, dont le nettoyage de la grosse plonge et de la plonge plateaux Préparer les réceptions Organiser les services Etre polyvalent sur l’ensemble des tâches de la section restauration et le cas échéant venir en renfort des unités déficitaires Votre environnement professionnel : • Activités du service Le Pôle Administratif et Technique (PAT) est sous l’autorité hiérarchique du chef de la Sous-Direction de la Pédagogie (SDP) Il assure pour l’ensemble de la structure : - l’accueil et la sécurité (accueil et hébergement, restauration, transport et sécurité du site) - les ressources et la logistique (gestion du personnel, finances et frais de mission, entretien, matériel, imprimerie) • Composition et effectifs du service La section restauration se compose de 16 personnes 1 chef de section / catégorie B 1 adjoint au chef de section / catégorie C 2 adjoints administratifs / catégorie C 12 agents polyvalents de restauration et d’intendance / catégorie C • Liaisons hiérarchiques Cheffe du Pôle Administratif et Technique (PAT) Cheffe de la Division Accueil et Sécurité (DAS) • Liaisons fonctionnelles Tous les services du site. Services de police extérieurs. Entreprises privées. Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Travail en équipe avec horaires décalés / station debout prolongée / manutention de charges / mobilité demandée selon événement Qui contacter ? Cheffe de la section Restauration : 04 73 19 52 19 Mail : academie-sdp-restauration@interieur.gouv.fr SGP – 04.73.19.52.07 Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/26 Liste des pièces requises pour déposer une candidature : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans Descriptif du profil recherché Connaissances techniques Hygiène et sécurité / niveau maîtrise / requis Maîtriser les techniques culinaires / niveau maîtrise / requis Savoir-faire Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise / requis Savoir s'organiser niveau pratique / requis Savoir-être Avoir le sens des relations humaines - Avoir un bon relationnel et un bon esprit d’équipe / niveau maîtrise / requis Savoir s'exprimer oralement - Être discret et autonome / niveau maîtrise / requis Savoir s'adapter - Organiser, méthodiquement et autonomie / niveau maîtrise / requis Réactivité / niveau maîtrise / requis Vos perspectives : Évolution dans le grade Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans Temps plein Oui Critères candidat Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Informations complémentaires Informations complémentaires Localisation administrative et géographique / Affectation : Académie de Police/SDP/PAT – 73 rue Paul Diomède – 63000 CLERMONT-FERRAND Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021 Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A Important : Prise de contact indispensable avec le service recruteur (coordonnées indiquées dans l'annonce). Le Formulaire de dépôt des candidatures doit impérativement être complété et signé pour tous les candidats (titulaires, contractuels déjà en poste ou contractuels en primo recrutement). Les postes sollicités devront être indiqués dans le cadre prévu à cet effet en respectant leur référence de publication. Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/26 Fondement juridique du recrutement Poste ouvert aux agents contractuels au titre du 2° de l'article L332-2 du Titre III du Livre III du code général de la fonction publique Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Puy de Dôme (63) Lieu d'affectation CLERMONT-FERRAND Lieu d'affectation (sans géolocalisation) CLERMONT-FERRAND Date de vacance de l'emploi 12/03/2026 Personne à contacter (mail) academie-sdp-restauration@interieur.gouv.fr