Directeur adjoint de cuisine centrale h/f

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles. Nous recrutons un Directeur adjoint de cuisine centrale H/F pour notre cuisine centrale située à Entzheim (67).
Vos missions
Rattaché au Directeur du site, vous avez la responsabilité de son exploitation (8000 repas Jour, 30 personnes) avec le support de 4 responsables.
Plus précisément, vos missions seront les suivantes
- Garantir la qualité de la fabrication des repas, la sécurité sanitaire et la sécurité au travail des équipes
- S'assurer de l'adéquation des moyens humains et matériels aux besoins de production
- Déployer les projets d'entreprise sur le site
- Piloter les indicateurs de performance
- Elaborer les plans de progrès et animez la mise en oeuvre des actions correctives
- Animer les équipes et les accompagner dans leur développement
Votre profil
Issu(e) d'une formation supérieure en agroalimentaire type ingénieur ou équivalent, vous êtes jeune diplômé ou disposez d'une première expérience professionnelle.
Vous faites preuve d'une capacité à traiter les problèmes avec recul et discernement. Vous êtes prêt à fédérer et embarquer les équipes. Votre capacité d'écoute et vos qualités relationnelles seront également des atouts pour réussir.
Nous vous proposons
- Travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
- Prendre un poste qui sera un tremplin pour occuper un rôle de direction de cuisine de cuisine centrale
- Bénéficier d'autonomie et de responsabilités
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Pour en savoir davantage sur Restalliance : https://www.restalliance.fr/