Dans le cadre des vinifications 2026, nous sommes à la recherche d'un.e stagiaire en Viticulture et Œnologie pour notre cave de Rivesaltes (5-6000hL). Sous la responsabilité de la Direction technique et intégré.e à une équipe de 15 personnes, vos principales missions sont les suivantes : - Suivre les réceptions vendanges ; - Analyser la maturité ; - Suivre les fermentations ; - Participer aux différentes tâches de vinification. Bien que les missions quotidiennes couvrent les aspects clés du domaine, aucun sujet de stage n'est prédéfini cette année. Nous serons ravis d'échanger avec le/la stagiaire pour définir ensemble une thématique d'étude correspondant à vos objectifs académiques, vos centres d'intérêt et en adéquation avec les besoins du domaine.
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