Publiée le 15 février
Description de l'offre
Créée en 1991 WORK 2000 s'appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle.
Crée en 1991 Work 2000 s' appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle. Première société à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d' ordres " Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences, Excellence, Satisfaction". Une quarantaine d' agences qui continuent de proposer un partenariat dans un souci de qualité interne qui implique une parfaite écoute pour obtenir la satisfaction optimale de nos clients et intérimaires en proposant des contrats d' intérim, CDD et CDI. Notre principale richesse étant la fidélisation du client, nous mettons tout en œuvre pour vous accompagner dans votre développement et l' avenir de nos intérimaires. Nous vous proposons aussi des services complémentaires, comme le développement des compétences avec des formations et des tests sur mesure lors de nos recrutements mais aussi de nos permanents .
Description du poste et Missions
Dès le matin, le hachoir tourne et les couteaux sont d'une précision irréprochable. Ici, tout se joue au laboratoire, entre gestes experts et exigence du bon produit.
Work 2000 Bordeaux GD recherche un boucher pour une boucherie artisanale reconnue pour la qualité de ses préparations. Pas de comptoir ni de contact client, tout se passe en arrière-boutique, au cœur du travail de la viande. Vous intégrerez une équipe de professionnels qui travaillent dans le respect des produits et des règles d'hygiène.
Vos principales missions s'articulent autour des activités suivantes :
- Découper, désosser et parer les viandes selon les règles de l'art
- Préparer les morceaux destinés à la vente ou à la transformation
- Réaliser les opérations de hachage, ficelage et portionnage
- Élaborer des produits de boucherie et de charcuterie selon les recettes établies
- Contrôler la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des produits
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et les outils utilisés
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Le poste se déroule dans une ambiance de travail concentrée, où la précision et la régularité priment sur la rapidité. L'activité demande une bonne condition physique et une attention constante aux produits manipulés. Vous travaillerez sur des horaires fixes, sans relation directe avec la clientèle.
Profil recherché
Ce poste s'adresse à une personne rigoureuse, à l'aise dans le travail manuel et qui apprécie la qualité du geste bien fait.
- Formation ou expérience confirmée en boucherie traditionnelle
- Maîtrise des techniques de désossage, parage et découpe de différentes viandes
- Connaissance stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bonne organisation pour gérer plusieurs préparations en parallèle
- Esprit d'équipe et communication claire avec les collègues du laboratoire
- Capacité à maintenir un rythme régulier et soigné tout au long de la journée
Vous aimez le travail bien exécuté, dans un environnement où la précision et le respect du produit sont essentiels.
