Responsable de production boulangerie en supermarché h/f

Jean-François Philippe consultant en Recrutement spécialisé dans les métiers du commerce et de la grande distribution (ancien directeur de supermarchés et hypermarchés pour les réseaux indépendants et intégrés) recrute un responsable de production en supermarché secteur Bourg en Bresse

Le poste est à pourvoir de suite. Dans le cadre de l'agrandissement et de la rénovation complète de notre supermarché, nous recherchons un Responsable de Production Boulangerie (H/F). En qualité de responsable, vous serez le pilier central qui garantira la production de notre gamme de produits boulangers. Votre rôle consistera à superviser une équipe composée de 4 à 5 personnes. Vous saurez faire preuve d'indépendance dans votre fonction, tout en respectant scrupuleusement les fiches recettes établies afin d'assurer une qualité constante pour nos clients.

Vos principales missions incluront :
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe en boulangerie, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Assurer l'organisation quotidienne du travail pour optimiser la productivité et répondre aux besoins du magasin.
- Veiller à l'application rigoureuse des recettes et procédures internes afin d'offrir des produits conformes aux standards exigés.
- Gérer les stocks de matières premières et s'assurer du bon approvisionnement pour maintenir la continuité de la production.
- Maintenir un environnement de travail sain et motivant pour l'équipe, tout en favorisant la montée en compétences des collaborateurs.
- Collaborer étroitement avec les autres départements pour aligner les objectifs commerciaux liés à la boulangerie.

Ce poste propose une rémunération attractive allant de 2500 € à 2700 € brut mensuel sur 13 mois avec un mois supplémentaire variable. De plus, des dispositifs d'intéressement et participation sont offerts. Le statut AM garantit également un environnement favorable à votre épanouissement professionnel