Vos missions ;
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de votre poste en cuisine et garant de la qualité des plats servis. À ce titre, vous devrez :
-Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie (chaud, froid, pâtisserie.)
-Veiller au respect des recettes et des standards de qualité
-Encadrer et former les commis de cuisine
-Gérer les stocks et les commandes de votre poste
-Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché:
-Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
-Expérience confirmée sur un poste similaire
-Bonne maîtrise des techniques culinaires
-Sens de l'organisation et gestion du stress
-Esprit d'équipe
-Passion pour la gastronomie
Ce que nous offrons:
-Un environnement de travail dynamique et professionnel
-Possibilités d'évolution au sein de l'établissement
-Rémunération selon profil + avantages (repas, primes, etc.)
-Horaires aménageables selon activité
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