Votre agence PROMAN BREST recrute pour l'un de ses clients de Restauration Collective un CUISINIER expérimenté H/F.
Missions :
La préparation des plats dans le respect des fiches techniques
L'organisation du service et la gestion des préparations en amont
L'adaptation aux imprévus en cuisine
Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
La participation active à la bonne ambiance de travail et à la cohésion d'équipe
Horaires : 7 h20 à 15h20 ou 12H00 à 21H (une semaine sur trois)
Profil recherché :
Vous êtes cuisinier qualifié avec une expérience en restauration collective ou traditionnelle
Vous savez honorer des plats en sauce tels que: boeuf bourguignon, sauté de veau marengo, lasagnes bolognaise, paëlla, couscous, hachis parmentier, rougail de saucisses, etc...et avez un minimum de connaissance du matériel de cuisson pour être autonome sur les services du soir que vous tiendrez seul.
Vous faites preuve de réactivité et d'organisation.
Vous possédez un excellent sens du service
Vous avez une capacité naturelle à fédérer une équipe, un véritable leadership est attendu pour accompagner et dynamiser les équipes en place
N'hésitez pas à contacter votre agence PROMAN de BREST A bientôt
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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