Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !
Notre marque de bière – Brique House Brewery – est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms :
Brique Land à St André-Lez-Lille
HEIN à Lille
Heavy Brique à Villeneuve d’ascq
Backyard à Bordeaux
Brique Machine à Paris
Brique House Reims
Ces « salles à bec » sont des espaces hors du commun de 500 à 1000m2 où nous proposons une expérience craft beer unique en son genre avec une offre food et un univers différenciant dans chaque lieu.
Notre mission ? Être la première marque de bière artisanale en France dans 5 ans pour la génération Y.
Nous sommes à la recherche de nos futurs directeur.ices de restaurant sur la métropole lilloise dans le cadre de notre développement !
Ton objectif ? Fédérer les équipes, gérer l'opérationnel au quotidien, assurer la satisfaction client !
Diriger et coordonner le service avec les équipes pour assurer un fonctionnement fluide et efficace
Garantir la satisfaction client en veillant à chaque détail et en soutenant les équipes pour maintenir un service de haute qualité
Encadrer les équipes de salle et cuisine en incarnant les valeurs de l'entreprise, en favorisant leur développement
Gérer les stocks et les commandes en optimisant les ratios de charge de l'exploitation
Assurer la liaison entre l'équipe opérationnelle du restaurant et les fonctions supports ainsi que les parties externes pour aligner les objectifs et stratégies
Garantir l'application des pratiques d'hygiène et de sécurité conformément aux réglementations en vigueur
Tu as le profil idéal pour nous si :
Tu es passionné(e) par la restauration et tu bénéficie d'une expérience significative en gestion de restaurant, avec une forte compréhension des opérations de salle et de cuisine
Tu es capable de motiver et de guider les équipes grâce à un leadership naturel
Tu as d'excellentes capacités de communication
Tu as un fort esprit d'initiative et tu sais t'ajuster aux imprévus
Brique House c'est aussi :
Un environnement de travail dynamique et créatif avec des journées remplies de nouveaux défis
La possibilité de grandir et d’évoluer si tu déchires chez nous et de travailler dans un lieu où l’excitation est constante.
Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms
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Directeur Restaurant • Lille, Nord, France
#J-18808-Ljbffr
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