Second de cuisine h/f

À propos de nous

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 29 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.


Mission

Reso35 recherche pour un restaurant à PLOUIDER :

Un second de cuisine H/F

TEMPS COMPLET - CDI


VOS MISSIONS :

* Collaborer à l’élaboration de la carte

* Participer à la préparation et à l’envoi des plats

* Coordonner le travail de l’équipe en cuisine

* Superviser les cuissons, les dressages et la qualité des assiettes

* Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

* Gérer les stocks et les commandes de matières premières

* Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service

* Former et accompagner les nouveaux membres de la brigade



Eléments contractuels :

o CDI 39H/42H / SEMAINE

o 3 JOURS DE REPOS DONT LE DIMANCHE

o Salaire à négocier selon profil


Profil

* Expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire

* Travail en équipe et esprit collaboratif

* Passionné(e) par votre métier et la cuisine

* Rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le)

* Adaptable, positif(ve) et motivé(e)