Assistant maitre d'hotel (h/f)

Bibendum, restaurant bib gourmand situé à Avignon, recherche un.e Assistant(te) Maitre d'Hôtel.

Responsabilités :
- Gérer les réservations et préparer le plan de salle en fonction des prévisions d'occupation
- Responsable de la mise en place
o Supervision de la mise en place et vérification de la propreté
o Supervision de fin service
- Transmettre les consignes du Maître d'Hôtel et organiser les équipes en fonction des besoins
- Responsable de l'accueil de la clientèle
o Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité, en les accompagnant jusqu'à leur table
o Veiller à la fluidité du service en coordonnant les équipes de runners et de chefs de rang
- Assure un service de qualité auprès des clients et veille à leur satisfaction
o Supervision de l'équipe et responsable de la communication entre services (salle, bar et cuisine)
o Superviser les équipes runners et chef de rang et veiller à leur efficacité
o Assurer un suivi constant des tables pour répondre aux besoins des clients et garantir leur satisfaction
- Assure une bonne gestion du service et une atmosphère agréable et professionnelle en salle
- Transmettre les retours clients à sa hiérarchie

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une expérience significative en tant qu'assistant maitre d'hôtel ou dans un poste similaire
- Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Si vous êtes motivé(e) par le travail d'équipe et que vous souhaitez contribuer à créer une expérience mémorable pour nos clients, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi :
- 2 jours de repos consécutifs + 1 jour

Avantages :
Restaurant d'entreprise