Écailler h/f

Tu ouvres les huîtres et les coquillages avec précision, rapidité et sans te couper ?
Le plateau de fruits de mer, c'est toi qui le dresses - et ça se voit ?

Le poste

Nous recrutons pour l'un de nos clients, restaurant de fruits de mer du Sud Landes, un(e) Écailler(ère) pour assurer la saison estivale.

Un poste en plein coeur du service, dans un établissement qui mise sur la qualité et la mise en valeur des produits de la mer - avec du monde, du rythme et une belle adresse.

Tes missions

- Ouvrir et préparer huîtres, coquillages et crustacés avec soin et rapidité
- Dresser les plateaux de fruits de mer selon les standards de l'établissement
- Assurer la mise en place et l'approvisionnement du poste écailler
- Garantir la fraîcheur et la présentation irréprochable des produits
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de conservation (chaîne du froid)
- Travailler en lien avec la salle et la cuisine pour fluidifier le service

Le profil qu'on cherche

Tu as une première expérience significative en tant qu'écailler(ère) - c'est indispensable
Tu es rapide, précis(e) et tu travailles proprement même quand ça donne
Tu connais les produits de la mer et tu sais les valoriser devant les clients
Tu as un bon sens du contact et tu représentes bien l'établissement
Tu es disponible sur la saison estivale, avec flexibilité sur les horaires

Les conditions

Sud Landes (40)
Horaires selon le service (coupures possibles)
Travail les week-ends et jours fériés
Saison estivale - début et fin à définir selon l'établissement
Rémunération selon profil + IFM + ICCP

Pourquoi c'est une belle opportunité ?

Travailler dans les Landes avec des produits d'exception
Une adresse sérieuse qui valorise les savoir-faire
La saison la plus animée des Landes - ambiance garantie
Un poste visible où ton expertise parle d'elle-même

Envoie-nous ton CV ou passe directement nous rencontrer à l'agence.
On privilégie les profils motivés et prêts à s'engager - Temporis Pays Basque t'attend ! Expérience requise : (1 an)