Depuis sa création en 1993, Léa Nature se développe avec le même fil vert : fabriquer des produits naturels, majoritairement bio, bénéfiques pour la santé et respectueux de l'environnement. Son leitmotiv : agir en cohérence pour concilier économie et écologie. Nos deux sites de fabrication du Sud-Ouest de BIOVIVER CONSERVERIE (65 personnes, 250 références produits), spécialisés dans les produits pasteurisés et stérilisés depuis 50 ans, transforment des fruits et des légumes 100% issus de l'agriculture biologique, certifiés par ECOCERT. Entreprise agroalimentaire bio passionnée par la création de produits de haute qualité, en utilisant des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés.
Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un(e) préparateur de recettes pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vos principales missions seront :- Organiser et participer à la fabrication journalière des produits en conformité avec le planning de fabrication - Travailler en collaboration avec le service flux pour prélever des magasins (chambres froides, stocks secs), en respectant la traçabilité, le FIFO, les matières premières inscrites sur les fiches de fabrication.- Réaliser les pesées conformément aux recettes.
- Reporter la traçabilité (poids mis en oeuvre, n° lot) sur le dossier de fabrication.
- Maintenir l'ordre, le rangement, la propreté de son poste, des outils de fabrication et des magasins conformément aux standards préétablis.
- Réaliser les opérations de transformation (mise en oeuvre) conformément aux fiches de fabrication (paramètres physico chimiques : vitesse mélange, t° de chauffe, temps de traitement, ordre d'incorporation des ingrédients).
- Réaliser la conduite des équipements de mise en oeuvre et la fabrication selon le programme préétabli.
- Coordonner le recueil et la diffusion des informations nécessaires à la bonne marche de son secteur de fabrication.
- Participer aux inventaires.Liste non exhaustive
Avantages :
- Opportunité de contribuer à la création de produits biologiques de qualité supérieure.
- Environnement de travail dynamique et stimulant.
- Possibilités de développement professionnel et de croissance au sein de l'entreprise.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée dans la production de produits de qualité, cliquez dès maintenant sur "Postuler".
Rejoignez-nous dans notre mission de promouvoir une alimentation saine et respectueuse de l'environnement !
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