Aide-pâtissier h/f - contrat d'apprentissage

La boulangerie « Le Palais Gourmand » situé près du Théâtre Rutebeuf, recherche un profil d'aide pâtissier en boulangerie H/F en APPRENTISSAGE.

Rejoignez une entreprise familiale qui ravit les papilles des Clichois depuis plus de 15 ans !

Sous la responsabilité de votre tuteur qui est lui-même pâtissier, il vous transmettra son savoir-faire et vous aidera à vous épanouir dans ce métier passionnant et délicieux.

Fiche de poste :

- Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
- Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
- Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
- Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
- Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

Savoirs être :

- Etre dévoué (e),
- Etre créatif (ve) et audacieux (se),
- Savoir s'organiser,
- Etre capable d'accepter la critique,
- Etre calme et patient (e),
- Aimer le sens du détail,
- Etre capable de travail en équipe mais savoir gérer des tâches seul (e).

Informations complémentaires :

- Contrat d'apprentissage soumis aux lois en vigueur,

- L'apprenti doit être âgé au minimum de 16 ans, et doit être âgé au maximum de 29 ans révolus (30 ans moins 1 jour) sauf dérogations,

- L'apprenti perçoit une rémunération correspondant à un pourcentage du Smic qui varie en fonction de son âge et de sa progression dans le cycle de formation,

- Le contrat d'apprentissage peut être d'une durée allant de d'une durée de 6 mois au minimum à 3 ans au maximum.