Commis de pâtisserie - cdd 1 mois

Description du poste


Rejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine au Mondrian Bordeaux.

Vous participerez à l’évolution de notre restaurant, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.

Rattaché(e) à la Cheffe Pâtissière, nous recherchons un Commis(e) de pâtisserie (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits, pour une durée de 1 mois en CDD.

Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur :

* Veiller à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation ;
* Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts et entremets sucrés;
* S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres;
* Veiller à la finition de certaines préparations au moment du service;
* Réceptionner les livraisons, déballer, organiser et ranger les ingrédients;
* Etre en mesure de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Qualifications


Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire et/ou récemment diplômé d’une formation en cuisine.

Organisé(e), avec le souci du détail et un esprit d’équipe, vous avez également le sens du service.





Informations supplémentaires


Qui êtes-vous?

Tell it like it is - Authentique, honnête, franc, sincère, vrai

Have fun and make friends - fun, dynamique, fantasque, optimiste, “wink", décontracté

I've got your back - Fiable, responsable, impliqué, vous tenez vos promesses, vous allez jusqu’au bout de vos actions

Play to win - Original, avant-gardiste, pense "hors des sentiers battus"; ouvert à de nouvelles possibilités, unique

Right here, right now - Attentif, orienté détails et client, concentré, dans l'action, précis