Chef(fe) de groupe restauration h/f

Votre quotidien chez nous

:

Dans le cadre d'un nouveau marché, vous allez intégrer la brigade d'une cuisine centrale du segment EDUCATION situé à TROYES (10), en qualité de CHEF(FE) DE GROUPE RESTAURATION F/H.


Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives, Enfant et Adolescents.

Vos missions :

- Manager le personnel des offices,

- Intégration et encadrement des équipes,

- Gestion des stocks des offices,

- Effectuer un doublon sur la partie diététique,

- Effectuer les formations HACCP et sécurité,
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité !

Le site :
- Cuisine centrale du segment EDUCATION situé à TROYES (10)
- Nbre de collaborateurs au sein de l'équipe SODEXO : 10 pers. env.
- Production : 3500 repas /jour

Notre proposition

POSTE A POURVOIR EN CDI INTERMITTENT A TEMPS PLEIN A PARTIR DU 18/08/2025

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
- Travail du lundi au vendredi, pas de travail les weekends
- Horaires en continu en journée de 8h30 à 16h00

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise
Salaire à 2060€ brut/mois, 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, Œuvres sociales du CSE

Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation

Des opportunités de mobilité France entière

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e), Leader, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Profil recherché :
-Bac pro Cuisine ou équiv.
-1ère Expérience souhaitée à un poste de CHEFF(E) DE GROUPE en restauration collective ou traditionnelle
-En maîtrise de l'HACCP
-Ponctualité et Motivation demandées

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩‍🍳👨‍🍳🌍♿🏳️‍🌈