En tant que chef de rang au sein du restaurant de la Doulce Terrasse, vous aurez pour missions :
- Effectuer la mise en place des tables avant chaque service :
- Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts
- Mettre en place les consoles de service
- Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table
- Présenter la carte et la carte des vins
- Prendre la commande et la transmettre à la cuisine
- Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour
- Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service
- Vérifier le bon déroulement du service
- Encadrer le travail des serveurs
- Réaliser l'encaissement
- Débarrasser les tables
Service midi EXCLUSIVEMENT
Important : un moyen de transport est INDISPENSABLE pour se rendre sur le lieu de travail, non desservi par les transports en commun.
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