Commis petit-déjeuner & pâtisserie h/f - au cœur du village hôtel & spa

Description du poste


L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Hivernale 2025/2026 :

Un/e Commis Petit-déjeuner & Pâtisserie H/F

VOS PRINCIPALES MISSIONS

* Préparer et dresser les petits déjeuners selon les consignes et les normes en vigueur.
* Contribuer à la fabrication des pâtisseries, viennoiseries, et autres desserts sous la supervision du chef.
* Veiller à la présentation soignée des produits servis.
* Respecter les règles de sécurité et d’hygiène alimentaire.
* Assurer le rangement et la gestion des stocks en lien avec la pâtisserie et le service petit déjeuner.
* Nettoyage, gestion et entretien du matériel et des locaux de cuisine.

Cette liste n’est pas exhaustive.


Qualifications


VOTRE PROFIL

* Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
* Vous êtes curieux et avez envie d’apprendre
* Vous maîtriser les préparations élémentaires de pâtisserie et les gâteaux classiques français.
* Vous maîtriser les différentes techniques de cuisson des œufs.
* Vous avez une bonne connaissance des produits.
* Vous respectez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.


Informations supplémentaires


LES + DE NOTRE MAISON

* Travailler au sein d’un hôtel 5 étoiles au cœur de la montagne.
* Collaborer avec une équipe bienveillante et passionnée.
* Bénéficier de conditions de travail attractives (poste nourri et logé dans la station).
* Bénéficier de tarifs préférentiels au sein de tous les établissements du Groupe PVG et des avantages Relais Team (Relais & Châteaux).
* Prise en charge des 2/3 de la mutuelle.
* Vivre une expérience enrichissante dans un établissement Relais & Châteaux.
* Se donner la possibilité d’évoluer au sein du Groupe PVG.

Pour postuler, merci d’envoyer votre CV et votre lettre de motivation à l’attention du Chef des Cuisines Vincent DEFORCE : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr