Chef gérant h/f

Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.

Rejoindre acSent, c'est :
- Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine
- Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier
- Être respecté, écouté, et reconnu pour ce que vous faites vraiment
- Cuisiner dans de bonnes conditions, sans fiche technique imposée ni compromis sur le goût Chef Gérant H/F - CDI Temps Plein - Châteauneuf-les-Martigues

Prenez les commandes.
Dirigez votre cuisine comme un vrai patron, soutenu par des pros.

Chez acSent, on ne croit pas aux décisions prises derrière un bureau, loin des cuisines.
Ici, les décisions viennent du terrain, portées par des professionnels passionnés, engagés, qui savent ce que cuisiner et manager veulent dire.
Pas de jargon, pas de surcouches : juste du bon, du vrai, du concret.

Votre mission : piloter, cuisiner, fédérer.
En tant que Chef Gérant, vous êtes le référent de votre établissement :

- Vous réalisez une cuisine maison, de saison, généreuse, qui a du goût et du sens.
- Vous managez une équipe que vous faites grandir, dans le respect et la confiance.
- Vous êtes responsable de la satisfaction client, des coûts, de la qualité et de l'organisation du service.
- Vous êtes l'âme de l'établissement, à la fois cuisinier, gestionnaire et ambassadeur du lieu.

Ce qu'on recherche :

- Vous avez une solide expérience en restauration traditionnelle, commerciale ou collective.
- Vous aimez faire plaisir à vos convives, transmettre votre énergie à une équipe et piloter un site comme un commerçant gère sa boutique.
- Vous avez un vrai sens du service, de l'écoute client et de la gestion rigoureuse.
- Vous êtes curieux, adaptable et vous aimez les responsabilités concrètes.

Ce qu'on vous propose (et vraiment) :

- Contrat : CDI temps plein
- Localisation : Châteauneuf-les-Martigues
- Salaire fixe : 2 892 € brut / mois
- Participation aux bénéfices, proportionnelle à la performance de votre site - parce que vous êtes acteur de la réussite
- Horaires en journée uniquement, pour une vie pro/perso équilibrée
- Planning : 1 semaine avec 3 jours de repos, 1 semaine avec 4 jours de repos
- Environ 60 couverts par service
- Accompagnement métier, formations, et réelles perspectives d'évolution

Pourquoi choisir acSent ?

- Parce que vous serez entendu, soutenu et valorisé
- Parce que chez nous, les décisions sont prises avec les équipes, pas contre elles
- Parce que vous pourrez cuisiner avec liberté et bon sens, pas selon des fiches techniques industrielles
- Parce qu'on croit aux équipes fières de leur métier et autonomes dans leur quotidien

acSent, en bref :
On ne fait pas de la restauration collective. On la transforme.
Chez nous, le goût est vrai, l'humain est au coeur, et la cuisine a retrouvé sa fierté.
On ne suit pas le mouvement, on le crée.
Ici, on cuisine, on sert, on évolue. Ensemble.

Vous voulez être patron de votre cuisine, pas juste un exécutant ?
Envoyez votre CV.
Chaque candidature est lue. Chaque réponse est donnée.