Grillardin f/h

Et si vous rejoigniez l’équipe qui œuvre au quotidien à la reconstruction de l’enseigne Courtepaille?

Reprise il y a un an par le Groupe Baudaire (ex Groupe La Boucherie), Courtepaille se réinvente tout en conservant ce qui en a fait une marque emblématique du patrimoine de la restauration. Nos atouts ? Une très forte notoriété, des produits de qualité, une ambiance très chaleureuse en restaurants et des équipes motivées et fidèles.

Nous recherchons unMaître-Grillardin(F/H), véritable professionnel de la cuisson des viandes sur grill, pour sublimer les plats de notre carte.

Au cœur de l’activité du restaurant, tu auras pour principales missions :

* D’animer le service depuis le cœur du restaurant, notre célèbre cheminée,
* D’assurer une cuisson optimale des viandes sur le grill, afin de garantir un repas savoureux pour nos clients,
* D’assurer une bonne coordination entre les différents postes lors du service,
* D’assurer l’approvisionnement et le contrôle qualité des produits lors de la livraison,
* D’organiser ton espace de travail dans l’objectif d’une exécution précise, ordonnée et rapide des commandes.
* D’être le garant du respect des normes d’hygiène et de la méthode HACCP.