Le poste
Vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents ainsi que des repas que nous livrons à domicile aux personnes âgées, le tout dans un esprit fait-maison. Vos mission : - Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides - Réaliser les cuissons nécessaires - Dresser de façon qualitative les plats - Garantir le respect des différents régimes alimentaires - Veiller au respect des quantités préparée et servies - Respecter les règles d'hygiène (HACCP) - Entretenir le matériel de cuisine et les locaux - Contrôler la réception des livraisons Liste non exhaustive.
Prime SEGUR à hauteur de €/mois complet.Dimanches et jours fériés indemnisés à €/heures travaillées.
Le profil recherché
- CAP/BEP Cuisine minimum- Formation HACCP à jour- Savoir réagir face à une non conformité ou une alerte sanitaire- Faire preuve de ponctualité et de disponibilité en fonction des besoins- Respecter la confidentialité et la discrétion professionnelle- Savoir effectuer la traçabilité des fabrications
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